秋刀魚を簡単にトースターで焼く!かんたん焼き方レシピ

なかなか自宅で魚を焼くのはメンドクサイですよね?

しかし、安くて美味しい秋刀魚を簡単に食べたくて、簡単な焼き方を調べたので、みなさんにもシェアしておきますね。

今回は、秋刀魚を簡単にトースターで焼く方法で作れる簡単レシピをまとめてみました。

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秋刀魚の塩焼き

材料

秋刀魚 2尾
塩   小さじ1

作り方

  1. さんまの表面を包丁でこするようにして、ぬめりやうろこを落としてから、表面全体に塩をかけて15分程置きます。
  2. 15分置いたら、秋刀魚の表面に水分が浮いてくるので、キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、オーブントースターの天板にさんまを乗せて10分程焼きます。秋刀魚が大きくて乗らない時には半分に切って乗せましょう。
  3. 焼き上がったら、大根おろしなどの薬味を乗せて完成です。

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秋刀魚のしそマヨネーズ焼き

材料

秋刀魚 2匹
ピザ用チーズ 40g
大葉 2枚
パン粉 おおさじ1
マヨネーズ 適量
塩 適量

作り方

  1. さんまの表面を包丁でこするようにして、ぬめりやうろこを落としてから水気をふき取り、それぞれ半分に切って、片面にひとつまみずつ塩をふる。
  2. アルミ箔の上に、マヨネーズ(適量)を塗って、その上にさんまをのせ、さんまの上にピザ用チーズ(40g)、細かくちぎった大葉(2枚)、マヨネーズ(全体に線を書くように大さじ1くらい)、パン粉(大さじ1)の順番にさんまの上にかける。
  3. 1000wのトースターで15分ほど加熱する。

野菜の秋刀魚巻きサラダ

材料(2人分)

材料 分量
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
プチトマト 4個
パセリ 適量
さんま 2尾
パン粉 少々
キユーピー テイスティドレッシング イタリアン適量

作り方

  1. さんまは三枚におろし、縦半分に切りドレッシングをかけて下味をつける。
  2. 玉ねぎは薄切り、にんじんは皮をむき、細切りにする。
  3. 1のさんまに2をのせて巻き、ようじでとめる。
  4. 3とプチトマトを耐熱容器に並べ、パン粉と刻んだパセリをふりかけ、オーブントースターで約8分焼く。ようじを取り、ドレッシングをかける。

オーブントースターの加熱時間は、焼け具合をみて調節してください。

秋刀魚を簡単にトースターで焼く!まとめ


いかがでしたでしょうか?

秋になると旬の秋刀魚。

ただ焼くだけでなく、工夫するとさらに美味しく頂くことが出来ます。

またトースターで焼くと、後かたずけも簡単ですよ。

皆さんも一度試してみてくださいね。

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