なかなか自宅で魚を焼くのはメンドクサイですよね？
しかし、安くて美味しい秋刀魚を簡単に食べたくて、簡単な焼き方を調べたので、みなさんにもシェアしておきますね。
今回は、秋刀魚を簡単にトースターで焼く方法で作れる簡単レシピをまとめてみました。
秋刀魚の塩焼き
材料
秋刀魚 ２尾
塩 小さじ１
作り方
- さんまの表面を包丁でこするようにして、ぬめりやうろこを落としてから、表面全体に塩をかけて15分程置きます。
- 15分置いたら、秋刀魚の表面に水分が浮いてくるので、キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、オーブントースターの天板にさんまを乗せて10分程焼きます。秋刀魚が大きくて乗らない時には半分に切って乗せましょう。
- 焼き上がったら、大根おろしなどの薬味を乗せて完成です。
秋刀魚のしそマヨネーズ焼き
材料
秋刀魚 ２匹
ピザ用チーズ ４０ｇ
大葉 ２枚
パン粉 おおさじ１
マヨネーズ 適量
塩 適量
作り方
- さんまの表面を包丁でこするようにして、ぬめりやうろこを落としてから水気をふき取り、それぞれ半分に切って、片面にひとつまみずつ塩をふる。
- アルミ箔の上に、マヨネーズ（適量）を塗って、その上にさんまをのせ、さんまの上にピザ用チーズ（４0g）、細かくちぎった大葉（２枚）、マヨネーズ（全体に線を書くように大さじ１くらい）、パン粉（大さじ１）の順番にさんまの上にかける。
- 1000wのトースターで15分ほど加熱する。
野菜の秋刀魚巻きサラダ
材料（2人分）
材料 分量
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
プチトマト 4個
パセリ 適量
さんま 2尾
パン粉 少々
キユーピー テイスティドレッシング イタリアン適量
作り方
- さんまは三枚におろし、縦半分に切りドレッシングをかけて下味をつける。
- 玉ねぎは薄切り、にんじんは皮をむき、細切りにする。
- １のさんまに２をのせて巻き、ようじでとめる。
- ３とプチトマトを耐熱容器に並べ、パン粉と刻んだパセリをふりかけ、オーブントースターで約８分焼く。ようじを取り、ドレッシングをかける。
オーブントースターの加熱時間は、焼け具合をみて調節してください。
秋刀魚を簡単にトースターで焼く！まとめ
いかがでしたでしょうか？
秋になると旬の秋刀魚。
ただ焼くだけでなく、工夫するとさらに美味しく頂くことが出来ます。
またトースターで焼くと、後かたずけも簡単ですよ。
皆さんも一度試してみてくださいね。
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