そうめん をレンジで簡単にゆでる方法！茹で方レシピもご紹介

夏の暑くて何もやる気の起きない時、食べたいものと言えば「そうめん」ですよね。

日持ちもするし、簡単に作れる！

子どもの頃は、夏休みの定番お昼ご飯でした。

でも、ガスを使うと蒸気やコンロの熱で暑くて、意外と大変ですよね。

そんな時におすすめなのが、レンジを使って茹でる方法です。

ガスを使わないので火の側にずっと居なくても良いですし、レンジで茹でている間に薬味を切ったり、一品追加したりできちゃいますよ！

レンジで「そうめん」を簡単に茹でる方法をご紹介！

■そうめんの茹で方＜基本＞

1. 大きめの器に水をたっぷり注ぎ、レンジで沸騰するまで熱します。（ポットのお湯や、沸騰させたお湯を注いでも良いです）※600ccの水を600Wで10分程度加熱します。
2. 沸騰したらレンジから取り出し、そうめんを入れます。この時、麺がお湯から出ていないように十分注意してください。
3. 麺がバラバラになるように入れて、600wで2分加熱します。（１束90gの場合）
4. 加熱後はザルにあげて流水でもみ洗いすれば完成です。

■そうめんの茹で方。もっと簡単に！＜100均の道具を使う方法＞

100円均一で購入できる＜電子レンジ調理器　パスタ＞を使用します。

本来はパスタ調理器ですが、そうめんも茹でることができるんですよ。

1. 調理器にほぐしながら、そうめんを入れます。くっついたままだと、そのまま固まってしまうので注意しましょう。
2. そうめんの入った調理器へ、沸騰したお湯を線まで注ぎます。
3. お湯を注いだ調理器を電子レンジへ入れます。５００Wの場合、袋に記載されているそうめんの茹で時間+約2分で加熱します。※この時、絶対にフタはしないでください。変形の原因になります。
4. 湯きり蓋をして、お湯を切ります。※熱湯なので、火傷に気をつけてください。
5. その後、水で冷やしながら洗います。

■おいしく茹でるコツ

容器にそうめんを入れるとき必ずバラバラにしましょう。

熱湯を注いでから少しお箸で混ぜると確実ですよ。

■アレンジレシピ：そうめんサラダ

材 料（２～３人分）

そうめん1束、レタス5枚、シーチキン小1缶、大葉5～6枚、梅干し1個

そうめんつゆ大さじ１、胡麻大さじ１

1. そうめんを半分に折って、レンジで茹でます。※硬い方が混ぜやすいです。
2. お湯を捨てて、ざるで冷水に流します。
3. レタスを手でちぎって、レンジで1分30秒加熱します。
4. ソーメンを入れ、冷ましてからレタス、細く短冊切りにした大葉（飾り用に少し残す）、胡麻、種を取って小さくした梅干、シーチキン、そうめんつゆを入れてざっくり混ぜます。
5. あまり触り過ぎると、そうめんに粘りが出ます。

容器に盛り付けて、飾りの大葉を少し載せて出来上がりです。

■アレンジレシピ：ピリ辛そうめん

材料

そうめん2束、チンゲン菜１束、ささみ2切れ、トマト：お好みの量

みりん：少々、酒：少々、ごま：適量、白髪ねぎ：お好み

たれの材料

めんつゆ：2人分、豆板醤：小さじ1/2、刻みねぎ：適量

1. 最初につゆから作ります。めんつゆ(濃縮されたものは調節してください)、豆板醤、刻みねぎを混ぜ、できたら冷蔵庫で一旦冷やしておきます。
2. そうめんをレンジで茹でます。
3. 材料を食べやすい大きさにカットします。ササミは表面に少し酒、みりんをかけ、チンゲン菜とささみはラップに包みます。
4. 包んだものを電子レンジへ入れ、加熱します。加熱時間は500Wで約1分ですが、加熱が足りない場合は適宜調整してみてください。
5. 取り出したら、皿に広げ荒熱を取ってください。冷めたらささみをほぐします。
6. 先ほどのつゆに、具材を盛り付けていきます。
7. 最後に白髪ねぎとゴマ、トマトを添えて、出来上がりです。

そうめん をレンジで簡単に！茹で方レシピ　まとめ

夏の暑い日で台所にあまりたちたくない時ってありますよね。

そんな時でも、電子レンジを使えば、簡単３ステップでそうめんが茹で上がります。

1. 大きめの器に水をたっぷり注ぎ、レンジで沸騰するまで熱します。
2. 沸騰したらレンジから取り出し、そうめんを入れて600wで2分加熱。（１束90gの場合）
3. 加熱後はザルにあげて流水でもみ洗いして完成。

レシピやタレを工夫して、お子さんにも飽きられない様に夏を乗り切りましょう！