料理のレシピで「塩ひとつまみ」とかありますよね？
でも、「ひとつまみ」ってどれくらいのことなのか分かりませんよね？
あまり考えずに入れていたんですが、子供に聞かれたのでしっかりと調べてみました。
ぜひ、ご参考にどうぞ。
一つまみはどれくらい
「ひとつまみ」「一つまみ」もちろんどちらも同じですが、色々と調べた結果のまとめは「小さじ1/5〜1/4程度。
親指、人差し指、中指の3本でつまんだ量です。
男性、女性、子供など手の大きさは異なると思いますが、おおらかな気持ちで考えてくださいね。
平均的な日本人女性の手の大きさで、3本の指でつまんだ量という事です。
一つまみは指何本
先ほどお話しした通り、「一つまみ」は親指、人差し指、中指の指3本でつまんだ量です。
手が小さめの方やお子様は、少し頑張って多めでも良いかもしれません。
ちなみに「塩を少々」って表現もありますよね？
この場合の「少々」の量は「親指と人差し指での2本でつまんだ量」で一つまみのおおよそ半分ほどです。
一つまみの塩の量は何グラム
「一つまみ」でよく出てくるのが「塩」ですよね？
測るものによって重さが違いますので、塩は一つまみ何グラムかというとおおよそ「1グラム」。
キリが良くて分かりやすいですね。
塩一つまみは、指3本でつまんだ量で約1グラムです。
塩一つまみは、野菜を茹でたり、塩もみをしたりする時に良く使われますので、そういう時は「1グラム」と覚えておくと良いですね。
１滴の量についての記事もおすすめです。
分かりにくい分量一覧表
お料理で使う調味料などの分量って、初心者には分かりにくいものが他にもいっぱいありますよね。
この機会にまとめておきましたので、よかったらブックマークしてくださいね。
塩ひとつまみ・・・指３本でつまんだ量
小さじ一杯・・・５ｃｃ
おたま一杯・・・５０ｃｃ
塩一握り・・・２５ｃｃ
大さじ1・・・１５ｃｃ
1カップ・・・２００ｃｃ
また、覚えておくと便利なのが、「ペットボトルのキャップは7.5ｃｃ」という事。
大さじ1は「１５ｃｃ」、小さじ1は「５ｃｃ」ですから、計量スプーンがない時にはペットボトルのキャップで測ると、２杯で大さじ1、３分の２杯だと小さじ1になります。
苦手な方には、大さじ、小さじはもちろん、色々測れる5種類の計量スプーンもありますよ。
調味料の入れ方豆知識
調味料の入れ方は「さしすせそ」って聞いたことある方も多いと思います。
でも、何が「さしすせそ」なのか知ってます？私は恥ずかしながら知らなかったので、ここに一緒にまとめておきます。
「さしすせそ」とは？
さ・・・砂糖
し・・・塩
す・・・酢
せ・・・醤油（せうゆ）
そ・・・味噌
「さしすせそ」は入れる順番
煮物などで、砂糖と塩を両方入れる場合には「先に砂糖を入れてから塩を入れる」その後で「酢、醤油、味噌」などを入れましょう。
「砂糖と塩」は入れる順番を間違えると、味が染み込みにくくなりますので気をつけましょう。
「酢、醤油、味噌」はそこまで影響はありませんが、語呂合わせの方が覚えやすいので「さしすせそ」となっているようです。
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